Zdrava ishrana
18.08.2015.

Ražnjići od povrća


Potrebno je:

1 crni luk isečen na četvrtine
1 manji karfiol podeljen na cvetove
1 šargarepa isečena na dijagonale debljine 2 cm
1 seitan isečen na kocke oko 3 cm
1 šolja kukuruznog brašna
1 kašičica tamarija (kupuje se u prodavnicama zdrave hrane)
suncokretovo ulje za prženje

Priprema

Prokuvajte seitan u slanoj vodi pet minuta. U istoj vodi prokuvajte šargarepu, pa posle dva minuta dodajte karfiol. Šargarepa treba da kuva pet minuta, a karfiol tri. Napravite testo od brašna, soli i vode tako da bude malo gušće od testa za palačinke. Na štapiće ređajte luk, seitan, šargarepu i karfiol, umačite u testo i pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Kad izvadite ražnjiće, stavljajte ih na papirni ubrus i pospite sa nekoliko kapi tamarija.

foto: acelgas.com

 

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno