Lekovito bilje
25.10.2015.

Aromatični čajevi za jesenje uživanje

Za miran sanPrva asocijacija na čaj ne mora da bude bolest, ali ovaj aromatičan napitak je definitivno najveći saveznik dobrog zdravlja.

Pravi se od lišća, cveća i plodova raznih biljaka, i svaka specifično deluje na organizam. Najčešće čajeve delimo na biljne i voćne, a postoji oko 40.000 hiljada različitih vrsta i bezbroj kombinacija i mešavina.

Osnovno pravilo je da čajeve pripremate od sveže i meke vode bez kamenca, čajnik nikada ne bi trebalo da perete deterdžentima jer talog od čaja koji se kod pripreme pravi pojačava aromu napitka. Dovoljno je da se posle svake upotrebe ispere vrućom vodom. Osnovna mera čaja je jedna prepuna (čajna) kašičica za svaku osobu. Prelijte je vrelom ili ključalom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.

Biljne čajeve ne bi trebalo da držite duže od 5 minuta jer se gube svojstva eteričnog ulja u njima, a kod voćnih se smanjuje koncentracija vitamina C ukoliko dugo stoje.Limunov sok ili kriške dodajte tek pošto se čaj malo ohladi da vrela voda ne bi smanjila koncentraciju vitamina C.

Umesto šećera bolje je da napitak zasladite medom, ali nemojte ga stavljati u vreo čaj, jer će izgubiti lekovita svojstva.Čajeve možete da pijete u svako doba dana, pre ili posle jela.

Ujutru će pomoći da se rasanite, osvežite dah i razbistrite misli, tokom dana da svarite hranu, poboljšate probavu i opustite nervni sistem, a pred spavanje pomaže da lakše utonete u san.

Šipurak poboljšava imunitet

Za 2 osobe potrebno je: 5 dl vode, 2 kašičice čaja od šipurka, 2,5 dl crnog vina, 1 limun isečen na kolutove, 8 karanfilića i 2 kašike meda.

Zagrejte vodu u koju ste ubacili karanfiliće do ključanja i time prelijte čaj od šipurka. Ostavite da odstoji 5 minuta, pa procedite. Zatim sipajte vino, a kad se čaj malo ohladi dodajte limun i med. Šipurak je bogat vitaminom C i snažno podiže odbrambenu moć organizma.

Nana protiv stresa

Potrebno je: 1 kašika semenki kardamoma, 3 grančice sveže nane, manji komad limunove kore i 1 kašičica meda.

Grubo usitnine semenke kardamoma i prelijte sa 2,5 dl hladne vode.

Stavite na ringlu i sačekajte da provri, zatim procedite, nalijte preko iseckane sveže nane i dobro oprane limunove kore i po želji zasladite medom.

Voće podiže energiju

Potrebno je: 2 kg raznog voća (jabuke, kruške, dunje, oljušteni limun i pomorandža, brusnica, avokado...), 1 kg šećera, 2 kašike cimeta, 1 kašika anisa, 2 karanfilića i 2,5 dl ruma.

Voće iseckajte sitno, pospite šećerom i začinima, pa zapecite u rerni na 180 stepeni u plehu obloženom kolačarskim papirom. Pecite oko 60 minuta da se karamelizuje, izvadite i sipajte u čiste staklene tegle, pa nalijte rumom.

Tegle dobro zatvorite, okrenite naopako i ostavite da odstoje preko noći. U šolju za čaj sipajte 2-3 kašike ove voćne smese i nalijte 2,5 dl ključale vode. Promešajte i popijte, a voće pojedite.

Za miran san

Potrebno je: 50 g jagorčevine, 25 g cvetova lavande i 10 g kantariona.

Pomešajte ovu mešavinu i prelijte sa pola litra vrele vode, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim procedite.

Po želji čaj možete da zasladite medom. Pijte sveže pripremljen čaj svako veče pred spavanje.

izvor: novosti.rs

foto: hellomagazin.rs, dijetaplus.com, atvbl.com, culinaryblossom.com, toptanlavanta.com

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

02.
Jul
2017
Lekovito bilje
16.
Jun
2017
Lekovito bilje
07.
May
2017
Lekovito bilje