Mramorni rolat
Potrebno je za 36 parčadi
250 g margarina, 4 jajeta, 300 g šećera, 100 g čokolade, 150 g seckanih oraha, 12 keksa tipa „pti ber“, 2 lista velike oblande
Priprema
Penasto umutite jaja i šećer. Dodajte isečen margarin i izlomljenu čokoladu. Stavite na vatru, mešajte dok se margarin i čokolada ne istope, a smesa ne počne da vri. Kuvajte nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne. Skinite s vatre i, kad se prohladi, umešajte seckane orahe i oklagijom izmrvljen keks. List oblande stavite između dve vlažne krpe. Kada postane dovoljno mekan da se može urolati, na njega rasporedite polovinu pripremljenog fila i uz pomoć krpe urolajte. Napravite još jedan ovakav rolat. Stavite ga na nekoliko sati u zamrzivač da se stegne, te secite oštrim nožem na tanke kolutove.
slika zena.blic.rs
