Džem od suvog voća i đumbira
200 g urmi, 250 g suvih šljiva, 250 g suvih kajsija, 250 g suvih smokava, 125 g šećera, 1 manji đumbir, 1,2 l vode
Priprema
Urme očistite od koštica i dobro ih isperite zajedno sa ostalim suvim voćem. Sve iseckajte na manje komade, stavite u šerpu, prelijte vodom i kuvajte 25 minuta na srednjoj vatri dok se voće ne razmekša. Đumbir isecite na listiće, ubacite u polukuvani džem, dodajte šećer i neprekidno mešajući kuvajte još 20 minuta. Vruć džem sipajte u vruće tegle, zatvorite ih, okrenite naopačke, umotajte u krpu i ostavite da prenoće.
slika:coolinarka.com
