Slatkiši
22.09.2017.

Uštipci - meki ko duša

Potrebno je
2 jajeta, 500 g mekog brašna, 1 kocka kvasca, 200 dl mleka, 200 dl kisele vode, prstohvat soli, 1 kašika šećera, 2 dl ulja, prah šećer ili slatka pavlaka

Priprema
Izmrvite kvasac, dodajte šećer, kašiku brašna pa prelijte toplim mlekom. Promešajte i sačekajte da kvasac nadođe. U činiju sipajte brašno, posolite pa varjačom napravite udubljenje u koje ćete sipati mleko s kvascem, kiselu vodu i jaja. Smesu dobro ulupajte varjačom, pokrijte čistom kuhinjskom krpom, pa ostavite na toplom mestu da nadođe. Kad testo naraste do ivica činije, ponovo ga ulupajte i ostavite da naraste još jednom. Zagrejte ulje u tiganju, ali pazite da ne počne da se dimi, umočite kašiku u njega pa zahvatite testo. Skinite ga drugom kašikom i ponavljajte postupak dok ne napunite tiganj. Čim porumene, uštipke okrenite na drugu stranu, a kad se isprže vadite ih rešetkastom kašikom na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
Služite tople posute prah-šećerom ili sa kašikom slatke pavlake.

Foto: Pexels

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

03.
Feb
2018
Slatkiši
27.
Jan
2018
Slatkiši
20.
Jan
2018
Slatkiši
string(0) ""
string(0) ""