Sarin sladoled od nane

Potrebno je:

-140 g čokoladnih mrvica
-400 ml mleka
-300 ml slatke pavlake
-pola kašičice ekstrakta od vanile
-75 g listova nane
-četiri žumanceta
-140 g šećera

Priprema

U šerpu sipati mleko, slatku pavlaku i ekstrakt vanile. Kuvati na umerenoj temperaturi dok ne počne da ključa, pa skloniti s vatre, umešati nanu, poklopiti i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Smesu zatim procediti. Žumanca umutiti sa šećerom, pa sjediniti sa mlekom i pavlakom. Kuvati na umerenoj temperaturi dok smesa ne počne da ključa. Opet procediti, pa dodati čokoladne mrvice, sve promešati i staviti u zamrzivač da se ohladi i stegne.

foto: punkufer.dnevnik.hr