Širom sveta danas se proslavlja Svetski dan palačinki.
Ova popularna poslastica ima svoj dan koji se obeležava - naravno, konzumiranjem palačinaka, a prema nekim saznanjima, predstavlja čak i paganski običaj.
U Nemačkoj se ovaj praznik objašnjava kao "mrsni", tradicionalno posvećen poslasticama, dok se karnevalske proslave organizuju u Portugalu, Španiji i Italiji.
Uživajte na sebi svojstven način, bez obzira na običaje. Evo jednog recepta:
Dunjine palačinke
Potrebno je:
ZA TESTO 2 jajeta, 200 ml mleka, 200 ml vode, 400 g brašna, 1,5 kašike ulja
ZA FIL 400 g eurokrema, 250 g mlevene plazme, 200 g višanja, 200 g malina, 2 kesice šlaga
Priprema
Mutite jaja sa mlekom, vodom, brašnom i uljem dok smesa ne postane homogena. U zagrejanom tiganju ispecite palačinke. Gotove ih namažite eurokremom, pa pospite mlevenom plazmom. Na polovinu stavite po nekoliko višanja ili malina, pa presavijte svaku palačinku na četiri dela i poslužite sa šlagom.
foto: mascupon.es, vijesti-x.com
