Potrebno je:
- 3 žumanca
- 5 belanaca
- 400 g šećera
- kesica vanilin-šećera
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 500 g malina
Priprema
Žumanca umutite sa 200 gr šećera i vanilin - šećerom. Kada se šećer otopi, postepeno dodajte mleko, zatim ulje i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Pleh podmažite margarinom i pospite brašnom. Izlijte masu i pecite u zagrejanoj rerni na 180oC 15 minuta.
Zatim izvadite pleh i rasporedite maline, vratite u rernu i nastavite da pečete još oko pet minuta. Za to vreme umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte 200 grama šećera i umutite mikserom dok se šećer ne istopi. Izvadite kolač iz rerne, ravnomerno nanesite šne i vratite u rernu dok ne porumeni.
foto: maminajela.com
