Porodični ručak
25.07.2018.

Zapečeni plavi patlidžan

Zapečeni plavi patlidžan

Potrebno je
½ kg sveže kobasice za pečenje/roštilj, 2 velika plava patlidžana, 150 g mocarele, 150 g kačkavalja, 100 g kukuruza šećerca, 1 veći paradajz, 3 čena belog luka, maslinovo ulje (po potrebi), so, biber, sveži bosiljak ili veza peršuna.

Priprema
Patlidžan dobro operite i obrišite pa na razmaku manjem od 1 cm pravite dublje uzdužne rezove, ali pazite da ne sečete do kraja. Posolite ga i ostavite da odstoji pola sata, a u međuvremenu napravite nadev. U dublju posudu istisnite kobasicu, tako da iz creva izađe sav sadržaj, izgnječite viljuškom pa pomešajte sa nakratko probarenim kukuruzom, izgnječenim belim lukom, izrendanim kačkavaljem, sitno isečenom mocarelom, oguljenim, sitno iseckanim i oceđenim paradajzom i biberom.
Kad patlidžan pusti tečnost, prosušite ga papirnim ubrusima, stavite u pleh, prelijte sa malo maslinovog ulja i prostor između rezova punite nadevom. Pecite na 180 stepeni dok ne porumeni pa poslužite toplo, posuto sitno seckanim bosiljkom ili peršunom.

Foto: 12tomatoes.com

Domaći sendvič-sladoled

Potrebno je
Po 400 g smekšanog sladoleda od čokolade, karamela i vanile, 200 g mančmelou bombona, 500 g keksa po želji (najbolje integralnog)

Priprema
Manji pleh ili vatrostalnu posudu obložite pek-papirom ili providnom kuhinjskom folijom, pa od ivice do ivice poređajte polovinu keksa. Mančmelou pomešajte sa sladoledom od vanile pa silikonskom lopaticom rasporedite ovaj sloj po keksu. Stavite u friz da se malo stegne, a zatim nanesite jedan od dva preostala sladoleda, stavite u friz, pa rasporedite treći sladoled i na kraju poređajte keks. Držite u zamrzivaču preko noći, a sutradan izvadite poslasticu iz pleha pa nožem, prateći ivice keksa, isecite sendviče. Možete da ih poslužite odmah, a možete i da ih čuvate u frizu do služenja

Foto: whatsgabycooking.com

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak
string(0) ""
string(0) ""