Teleća džigerica u sosu od pečuraka
.jpg)
Potrebno je
500 g teleće džigerice, 250 g pečuraka, 2 kašike brašna, glavica crnog luka, 200 g kisele pavlake, ulje, so, biber, pire od graška
Priprema
Džigericu isecite na krupnije komade, uvaljajte ih u brašno i propržite na vrelom ulju. Izvadite je i ostavite da stoji na toplom mestu. Na istoj masnoći propržite iseckani crni luk, pa spustite na listiće isečene pečurke. Kad ispari voda koju su pustile pečurke, umešajte pavlaku. Vratite džigericu i još malo dinstajte.
slike:b92.net, rostiljanje.com
