Porodični ručak
15.10.2016.

Šareni gulaš sa bakinog salaša


Potrebno je:

300 g junećeg mesa, 400 g šampinjona, 100 g praziluka, 150 g sveže crvene paprike, 300 g crnog luka, 2 šargarepe, 5 čenova belog luka, 2 lista lovora, 1 dl crnog vina, kašičica crvene začinske paprike, 2 kašičice brašna, so, suvi biljni začin, biber, 2 dl pavlake, vezica peršuna

Priprema

U nauljenu šerpu stavite meso isečeno na kocke, sitno isečen crni luk, iseckanu šargarepu i pola kašičice soli, pa sve dinstajte 15 minuta. Dodajte isečenu svežu papriku i šampinjone i dinstajte još 15 minuta. U činiju stavite nasečen praziluk i izrendanu šargarepu, dodajte začinsku papriku, brašno, sitno isečen beli luk i vino. Sve dobro izmešajte. Kada se meso i povrće izdinstaju, ubacite praziluk i šargarepu, promešajte i krčkajte na tihoj vatri dok ne ispari alkohol. Dodajte lovorov list, suvi biljni začin, poklopite šerpu i ostavite da se krčka na tihoj vatri još 20 minuta, po potrebi dolivajte vodu. Služite toplo s kuglama pavlake i sitno seckanim peršunom.

foto: hellomagazin.rs

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak
string(0) ""
string(0) ""