Porodični ručak
28.11.2014.

Kako se pravi slavska pogača

Potrebno je:

100 ml mleka, 30 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kg mekog brašna, 50 g margarina, 1 šoljica ulja; ZA PREMAZIVANJE: 1 žumance, 1 kašičica vode, 30 g susama

Priprema

U mlakom mleku razmutite kvasac, pa dodajte šećer i kašičicu brašna i ostavite da kvasac nadođe. U posudu sipajte preostalo brašno, dodajte margarin, ulje i nadošli kvasac, pa uz dolivanje mlake vode zamesite srednje čvrsto testo. Testo podelite na dva dela, a potom ga razvucite u okrugle kore, pa svaku isecite na 8 trouglova. Urolajte ih poput kifli i slažite ukrug uz ivicu tepsije.

U sredinu stavite preostale kifle presečene napola, ali tako da im ravna strana bude okrenuta nagore. Žumance razmutite sa kašičicom vode, dodajte susam, pa premažite pogaču i ostavite je u tepsiji da naraste. Pogaču stavite da se peče oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Da bi imala lep sjaj, na vrhu možete da je premažete maslinovim uljem ili rastopljenim margarinom.

foto: coolinarika.com

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak