Zdrava ishrana
18.06.2016.

Palenta sa sosom od pečuraka

Potrebno je: 

160 g praziluka ili crnog luka, 650 g paradajza, 400 g svežih šampinjona, 200 g kuvanog paradajza, 15 g seckanog peršuna, 15 g seckanog lista celera, 200 g palente, 3-4 čena belog luka, 0,5 dl belog vina, 120 g sočiva, so, bosiljak, začini po ukusu

Priprema

Palentu skuvajte po uputstvu sa kesice, sipajte je u tepsiju i, kada se ohladi, isecite na kocke. Skuvajte sočivo. Praziluk sitno iseckajte i dinstajte na ulju dok ne omekša. Dodajte šampinjone iseckane na listiće, dinstajte još desetak minuta, a zatim ubacite paradajz kome ste prethodni skinuli kožicu. Dodajte seckani beli luk, dinstajte oko 30 minuta, pa sipajte kuvani paradajz i sve pažljivo izmešajte. Na kraju sipajte belo vino i začinite bosiljkom. Tim sosom prelijte palentu.

foto: man.wannabemagazine.com

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

string(0) ""
string(0) ""