Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 vlašac
1 čen belog luka
1/2 šolje pavlake ili sitnog sira
1/3 šolje parmezana
350g brokolija
4 šolje suve testenine
Sok od pola limuna
1/4 kašičice soli
Priprema
Skuvajte testeninu u slanoj vodi.Sacuvajte 1/4 šolje vode u kojoj ste kuvali testeninu
U velikom tiganju na umerenoj vatri, zagrejte ulje i dodajte sitan vlasac i beli luk. Proprzite četiri minuta pa dodajte pavlaku i parmezan.Kada se sir istopi dodajte sok od limuna i so pa dobro izmešajte.
Kratko blansirajte brokoli i dodajte ga u sos zajedno sa toplom testenina i sacuvanom vodom od kuvanja testenine
Recept nutricioniste Jovane Srejić
foto: theshabbycreekcottage.com
