Potrebno je:
1 kg pilećeg belog mesa, 500 g praziluka, 5 čena belog luka, 500 g paradajza, 2 crvene paprike (mogu i one iz zamrzivača), veza peršuna, biber, suvi biljni začin, maslinovo ulje
Priprema
Piletinu isecite na veće komade, začinite, pa propržite na ulju. Posebno propržite sitno iseckan praziluk, dodajte iseckanu papriku, a potom pržite dok smesa ne počne da se zgušnjava, neprestano podlivajući s malo vode. Dodajte beli luk. Paradajz oljuštite i isecite ga. Sastavite ga s prazilukom i kuvajte na laganoj vatri dok se fino ne zgusne. Stavite meso, pa još desetak minuta krčkajte na tihoj vatri. Začinite po ukusu i pospite sitno seckanim peršunom. Služite toplo.
foto: coolinarika.com
