Porodični ručak
20.09.2014.

Napravite prirodnu vegetu

Potrebno je:

-500 g šargarepe
-200 g peršuna
-200 g paškanata
-100 g celera
-usitnjeno lišće peršuna, celera, selena, vlasca, kašičica kurkume
-2 umeboshi šljive, usitnjene
-50 gr morske soli = 5% ukupne težine namirnica

Priprema

Sterilišite tegle. Povrće narendajte ručno ili usitnite mikserom ako pripremate veće količine i ostavite ga da se suši 2-3 sata. Povrće pomešajte sa solju, umeboshi šljivom i kurkumom pa napunite tegle. Na vrh vegete stavite sloj soli. Zatvorite teglu i čuvajte je u frižideru. Ako nećete odmah da je koristite, pasterizirajte je na pari 20 minuta. Recept je za 3 tegle od 350 ml.

Tončika Cukrov iz kuvara "Zimnica" u izdanju Planetopije

foto: doznajemo.com, coolinarika.com

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Preporučeno

26.
May
2019
Porodični ručak
19.
May
2019
Porodični ručak
12.
May
2019
Porodični ručak