Potrebno je:

1 glavica kiselog kupusa, 1 glavica crvenog luka, 1 glavica belog luka, 1 šargarepa, so, biber, suvi biljni začin, ulje, lovorov list, peršun

Priprema

Crveni i beli luk iseckajte na kockice, pa prodinstajte na vrelom ulju. Šargarepu izrendajte i dodajte u luk, promešajte i nalijte šoljicu vode. Kiseli kupus isecite što sitnije, operite u toploj vodi i dodajte u dinstano povrće, sve dobro sjedinite i nastavite sa prženjem još 20 minuta uz povremeno mešanje i dolivanje vode po potrebi. Dodati lovorov list, seckani peršun i začine po ukusu, pa kuvajte još pola sata na jačoj vatri.

foto: zena.blic.rs